Соус Вустерський (Вустершир) Lea&Perrins® у 3,78 літра.

Соус Вустерський (Вустершир) Lea&Perrins® Worcestershire sauce 3,78 літра. Найкраща ціна тільки в магазині Tebe.com.ua. Вустерський соус Lea&Perrins® Worcestershire sauce - найпопулярніший соус на світі. Виготовлено в США і упаковано в каністри по 3,78 літра. Ціна вказана за одну каністру. Цей соус є кошерним продуктом.

Він не містить холестеролу, глютену і консервантів. Витримується 18 місяців у дерев'яних бочках. Вустерський соус виробляють вже понад 170 років. Його називають соусом "Ворчестер", "Вустерширський соус" або "Ворчестерширський". Він був створений в центральній частині Англії, в Мідлендсі. Технічно, це не звичайний соус, а приправа.

Є легенди, які пов'язують його походження з індійським рецептом, який прийшов у Вустерс поблизу Бенгалії з лордом Сендісом, коли він був губернатором. Він попросив місцевих фармацевтів відтворити рецепт цього соусу. Початковий результат був незадовільний і соус залишили в льоху. Однак через кілька місяців, коли діжку знову відкрили, його смак дуже змінився, і він став неперевершеним. Таким чином, народився новий соус. Перші пляшки з етикеткою "Lea & Perrins Worcestershire Sauce" з'явилися на ринку в 1838 році. Оригінальний рецепт соусу досі залишається секретом за сімома печатками, але відомо, що його витримують у дубових бочках кілька місяців.

Головними інгредієнтами Вустерського соусу є томати, коричневий цукор, мед, анчоуси і оцет. Ці солодкі і кислі компоненти поєднуються, створюючи неперевершений смак і роблять цей соус ідеальною приправою до різних видів м'яса. Ви можете використовувати його як маринад або під час готування, а також додавати до готової страви. Щоб підкреслити гостроту смаку, ви можете додати часник або нагріти соус. Якщо ви хочете покропити червоне м'ясо, достатньо додати тільки Вустерський соус без інших приправ. Однак, якщо ви готуєте на грилі вирізку або біфштекс на кісточці, м'ясо краще не маринувати. Ви також можете подавати Вустерський соус окремо на стіл або додавати його краплю до готового м'яса.

В Азії цей соус часто використовується в стравах з рисом і супах. Якщо змішати його з соєвим соусом або чилі, можна отримати автентичну східну страву. Щоб додати оригінальний смак суші та ролам, можна поєднати Вустерський соус з васабі та імбиром. На сьогоднішній день, оригінальна компанія "Lea & Perrins Worcestershire Sauce" належить американському гіганту "Heinz" і продовжує займати провідну позицію у виробництві Вустерського соусу.