Соль нитритная розовая кьюр пражская соль инстакьюр Insta Cure™

Нитритная соль, розовая соль, кьюр, пражская соль, инстакьюр Insta Cure™. Лучшая стоимость доступна только в интернет-магазине Tebe.com.ua.

Соль основная, используемая для копчения мяса и рыбы, а также для приготовления паштетов, риета и колбасок, предлагается инстакьюр Insta Cure™ #1 от производителя The Sausage Maker®. Цена указана за банку весом 5 фунтов (2,27 кг).

Рекомендуемое количество соли составляет 7 грамм на 2,3 килограмма фарша, или одна чайная ложка инстакьюр без горки на 2,3 кг фарша. Большое качество продукта гарантирует, что оно не изменит вкус вашего блюда.

Инста-кьюр #1 предназначен для продуктов из мяса, которые проходят или будут подвергнуты тепловой обработке и имеют срок хранения не более 2 недель.

Insta Cure™ № 1 – это простое в использовании средство для кулинарной обработки любого мяса, будь то его копчение или консервирование. Сюда входят копченая колбаса, птица, рыба, ветчина, бекон, мясо для завтрака, солонина, паштеты и множество других продуктов. Ранее известная как пражский порошок № 1, смесь Insta Cure #1 - это основная соль, содержащая 6,25% нитрита натрия и антидоженное средство.

Обработка мяса с использованием Insta Cure #1 помогает предотвратить общую пищевую интоксикацию, вызванную Clostridium botulinum и другими родственными бактериями. Обработанные мясные полуфабрикаты могут безопасно храниться и, как правило, приобретают более сложные и насыщенные ароматы и цвета. Производитель рекомендует использовать одну чайную ложку на каждые пять фунтов (2,3 кг) молотого мяса. Банка Insta Cure 1 весом в 5 фунтов (2,268 кг) может обработать около 2400 фунтов мяса (1088 кг).

Для использования вам потребуется 3,78 л очищенной воды, 113 грамм (приблизительно половина стакана) Insta Cure #1, 600 грамм (1,75 стакана) обычной соли и 43 грамма (2,25 столовых ложки) сахара.